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미국생활, 미국정보를 알려드리는 미국에서 한국처럼 먹기, 미처먹기입니다. 오늘은 미국 마트에서 판매하는 다양한 고추들 중 한식과 우리 입맛에 어울리는 고추를 찾아볼게요.
미국 마트 홀푸드 Whole foods 월마트 Walmart 등에 가면 의외로 고추 종류가 엄청 많습니다. 어디서 들어봤음직한 이름부터 전혀 생소한 이름까지
할라피뇨 Jalapeno 세라노 Serrano 하바네로 Habanero 헝가리안 왁스 Hungarian wax 쿠바넬리 Cubanelle 포블라노 Poblano
등등 종류가 엄청 많습니다만 사실 이 중 한국인의 입맛에 맞는 것은 몇개 없습니다.
아무 고추나 샀다가는 멕시코 요리향이 나는 한식을 경험하게되실거예요. 괜히 거 잘된 요리에 고추하나 잘못뿌렸다가 순식간에 퓨전한식이 되어버리죠. 내가 원하던 맛은 이게 아닌데하며 엄마가 보고싶어져요. (경험담입니다ㅠㅠ)
고추들이 대부분 멕시코사람들이 먹는 거라 특유의 향이 한국과는 다르기 때문인데요. 그렇다면 어떤 고추를 사야지 우리의 입맛에 맞는지 알려드릴게요.
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